La carte

Les entrées

Foie gras au torchon, arôme vanille et canelle, chutney de fruits frais

12€

poisson cru façon tahitinne revisitée, zestes d'agrumes et herbes fraîche

16€

papaye verte épicée et poisson mariné au citron

10€

Coupe Océane à la sauce Calipso

10€

Entrée du jour

10€

Les plats

Espadon voilier poêlé, beurre blanc aux câpres, mousseline de carottes à l’orange

22€

Crevettes sautées au curry de Madras, catsumbra et parfumé

24€

Poulet coco aux épices locales, riz safrané et petits légumes

22€

Brochettes de bœuf, sauce au poivre, potiron au miel et aromates

23€

Papillote de poisson du lagon et tagliatelles de légumes au basilic frais

22€

Magret de canard poêlé, pommes de terre rôties à l'ail doux, mousseline de carottes à l'orange

24€

Les desserts

Soufflé glacé maison aux fruits de saison

8€

Crème brûlée au parfum d'agrumes

10€

Assiette de fruits frais de l’Archipel

10€

Moelleux au chocolat et crème anglaise à la cardamome

12€

Tarte fine aux pommes caramélisées et glace à la vanille

12€

Dessert du jour

8€

Les sans-alcools

Jus de fruit frais

6€

(Les Vergers de Mayotte) (20 cl)

Jus de fruit

4€

(20 cl)

Schweppes, Ice tea, Oasis

4€

(33 cl)

Coca cola, Fanta

4€

(33 cl)

Perrier

4€

(33 cl)

Les boissons chaudes

Expresso

3€

Grand Expresso

5€

Décaféiné

3€

Thé, infusions

3€

Les eaux

Eau plate 1 l

4,50€

Eau pétillante 1 l

5,50€

Les alcools et les bieres

Les apéritifs

Pastis, Ricard

6€

(4 cl)

Martini

6€

rouge, blanc (8 cl)

Porto rouge

6€

(8 cl)

Gin

6€

(4 cl)

Vodka

6€

(4 cl)

Rhum arrangé

6€

(4 cl)

Whisky

7€

J&B ou Johnny Walker (4 cl)

Chivas

9€

12 ans (4 cl)

Glenfiddich

10€

(4 cl)

Jack Daniel’s

10€

(4 cl)

Johnny Walker Black Label

12€

(4 cl)

Supplément Soda ou jus de fruit

2€

Les digestifs

Bas Armagnac VSOP

11€

(4 cl)

Cognac ou Armagnac XO

18€

(4 cl)

Cognac VSOP

11€

(4 cl)

Cognac Hennessy XO

21€

(4 cl)

Les bières

Heineken (en canette)

5€

Hollande (33 cl)

Heineken (en bouteille)

6,5€

Hollande (33 cl)

THB (en canette)

5€

Madagascar (33 cl)

THB (en bouteille)

7,5€

Madagascar (50 cl)

Phoenix (en canette)

5€

Maurice (33 cl)

La carte des cocktails

Les punchs, long drink & cocktails

Punch planteur

10€

Rhums, jus de fruits (12 cl)

Punch coco

10€

Rhum, lait de coco, glace coco (12 cl)

Ti - punch

10€

Rhum, citron, sucre de canne (12 cl)

Piña colada

10€

Rhum, jus d’ananas, lait de coco, sucre de canne (12 cl)

Gin fizz

10€

Gin, émulsion, citron, eau gazeuse (12 cl)

Mojito

10€

Rhum blanc, menthe, citron, sucre de canne, eau gazeuse (12 cl)

Americano

10€

Martini blanc, Martini rouge, Campari, eau gazeuse (12 cl)

Cocktails sans alcool

Chantaco

9€

Jus d’orange, d’ananas, de pamplemousse, grenadine (20 cl)

Cocktails au champagne

Barbotage

14€

Champagne, cointreau, jus d’orange, grenadine (12 cl)

Kir Royal

14€

Champagne, crème de cassis (12 cl)

La carte des vins et des champagnes

Les vins au verre

La Bélière, Philippe de Rotschild

6€

Vin de Bordeaux rouge, blanc, rosé (Au verre - 12,5 cl)

Château Haut Peyruguet

5€

Vin de Bordeaux rouge, blanc, rosé (Au verre - 12,5 cl)

Morgon Les Délys, Clos Les Farges

8€

Rouge (Au verre - 12,5 cl)

Saint Véran

7€

Vin de Bourgogne, Domaine du Val Lamartinien (Au verre - 12,5 cl)

Beaujolais Blanc

8€

Cave Emile Cheysson (Au verre - 12,5 cl)

Les vins à la bouteille

La Bélière, Philippe de Rotschild

32€

Vin de Bordeaux rouge, blanc, rosé (À la bouteille - 75 cl)

Château Haut Peyruguet

29€

Vin de Bordeaux rouge, blanc, rosé (À la bouteille - 75 cl)

Saint Véran

39€

Vin blanc de Bourgogne, Domaine du Val Lamartinien (À la bouteille - 75 cl)

Beaujolais Blanc

43€

Cave Emile Cheysson (À la bouteille - 75 cl)

Morgon Les Délys, Clos Les Farges

43€

Vin rouge (À la bouteille - 75 cl)

Saint-Emilion, Réserve Mouton Cadet

58€

Vin rouge, Saint Emilion AOC 2018 (À la bouteille - 75 cl)

Les champagnes

Trouillard Elexium Brut

14€

(À la coupe - 12,5 cl)

Trouillard Elexium Brut

92€

(À la bouteille - 75 cl)

Trouillard Blanc de Blancs Extra Brut

96€

(À la bouteille - 75 cl)

Dom Pérignon Millésimé, Vintage 2012

360€

(À la bouteille - 75 cl)